陽食

神田三崎町の通り沿い、ビルの1階に看板を掲げる洋食店「陽食」は、しっかり手を入れた洋食の一皿とワインを囲んで過ごせるダイニングです。店内はカウンター席を中心にテーブルも備えたコンパクトな造りで、一人での気軽な食事からグラスを傾ける夜まで、落ち着いた距離感で迎え入れてくれます。

お店を代表する名物のひとつが「とろとろオムレツのデミグラスオムライス」です。鉄鍋で香ばしく炒め上げたチキンライスの上にふわとろのオムレツをのせ、父から受け継ぎ3日以上かけてゆっくり火を入れるという濃厚なデミグラスソースを合わせて仕上げられます。玉子を割ると広がる滑らかな口当たりとビターなソースの深みは、食事のメインにはもちろん、コースやワインの締めくくりにシェアして楽しむのにもぴったりです。

ワインが進む肉料理と多彩な前菜

しっかり食べ応えのある肉料理なら「厚切りポークジンジャーステーキ」が目を引きます。塩漬けにした厚切りの豚肩ロースをフライパンで香ばしく焼き、オーブンでしっとりと火を通した上で、野菜やフルーツを活かした特製ジンジャーソースを絡めており、ジューシーな旨味がお酒を誘います。また、イタリア産ゴルゴンゾーラを生クリームと合わせた「ゴルゴンゾーラムースとくるみとはちみつ」や、好みの品を選んで組み立てられる日替わりの「前菜盛り合わせ」など、冷菜のラインナップも充実しています。

夜の営業が基本となっており、席数が限られるため事前の予約を検討しておくのが安心です。支払いはクレジットカードのほか、PayPayやd払いなどのコード決済に対応しています。